「www.88gjb.com」走遍全世界,拿什么拯救中国胃?为了吃火锅,我们受过多少“罪”

2020-01-11 12:03:03
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「www.88gjb.com」走遍全世界,拿什么拯救中国胃?为了吃火锅,我们受过多少“罪”

www.88gjb.com,这里是刘小顺的不正经旅行和生活研究所。

作为一个专业的旅行自媒体达人,常年游走于世界各地。足迹遍布各大洲的我,早就练出一身本领,不管把我扔在世界的哪个角落,都能想办法顽强地生存下来,却唯独在一件事情上面,我远远高估了自己的适应能力。

没错,那就是,吃!

吃,对于中国人来说有多重要,不言而喻。

有人曾总结,中国人每天不是在吃,就是在想着吃,早餐吃完了想中餐吃什么,中餐吃完了想晚餐吃什么,晚餐吃完了想明天吃什么,确实有几分道理。没什么别的原因,就是因为中国的美食实在太多,多到一辈子不停地换着花样吃都吃不完。

不光是我,还有包括我身边所有的朋友们,不管是旅行经验多的还是旅行经验少的,肯定都会有一个共通的感觉,那就是“我身可以浪迹天涯,却有一颗冥顽不化的中国胃无处安放”。

“吃不惯”,这是多少中国旅行者在出国之后痛苦的呐喊,“等我回到中国一定要狠狠地大吃一顿”,也是几乎每个中国旅行者常常挂在嘴边安慰自己的话。

然而,中国的美食浩如烟海,东南西北各种菜系口味都天差地别,当被问到回中国第一顿想吃什么时,90%的中国人答案却惊人的一致——

火锅!

为了吃这件事,中国人之间到底发生过多少次“内讧”我就不一一细数了,南北甜咸党为了豆腐脑、粽子、汤圆、月饼的口味问题争得不可开交,几乎全国的网友都被卷入了这些“战争”之中,却唯有一种美食,独善其身,统一了全体中国人的口味,这就是火锅。

当然,火锅党内部也难免会有各种“争斗”,关于火锅味道哪里好吃的争论在吃货中也几乎没消停过,但我真心想告诉大家一句,不要身在福中不知福啊,不管是四川的火锅还是北京的火锅还是哪里的火锅,反正都是中国的火锅,你们知道当我们这些旅行者想在国外吃顿火锅,受过多少“罪”吗?

说来满满都是辛酸泪!可不管受过多少“罪”,能吃到一顿火锅就是最大的幸福了,对不对?

1、厨房里的火锅派对

要说在饮食上最不习惯的,对于绝大部分中国人来说,应该还是在欧美国家吧?

西餐不难吃,但偶尔吃吃还行,如果天天吃西餐,很多中国人都受不了。所以在欧美国家旅行,我通常会选择住有厨房的公寓或者青年旅舍,就是为了可以就地取材做点中国菜,哪怕清炒个西兰花都行。

按说,欧美人也会吃“火锅”,他们吃巧克力和芝士火锅,原谅我,作为一个资深的旅行者,我也依然接受无能啊!给我尤其印象深刻的是,去瑞士旅行时,在当地餐厅吃的一顿臭芝士火锅。

不知道他们脑子怎么想的,满屋子的臭脚丫味太醉人了,按说,瑞士也是一个有品位的发达国家啊,怎么能容忍这种丧尽天良的黑暗料理存在?

你看把我都熏成什么样了?真是比臭豆腐还臭一万倍啊,心塞!这根本不是火锅啊,还我火锅!

于是乎,再也不敢相信欧美人推荐的所谓美食,惟有自力更生才是王道!

后来,当我在新西兰打工,有一次周末忍不住,召集好多中国的小伙伴一起到青年旅舍来吃火锅,我们在当地超市就地取材,谢谢如今发达的物流,那个人迹罕至的新西兰小农村里的超市居然多多少少能买到一点中国的佐料,但因为没有火锅炉,我们只好挤在厨房里围着炉子吃,同旅舍的欧美人纳闷我们在干嘛,我们说我们在吃火锅,他们不太能理解,当我告诉他们,“这就是中国人的派对”!他们终于理解了。

我们把欧美朋友都邀请到我们中国人的“厨房火锅派对”里来,他们纷纷竖起大拇指说好吃,没错,西方的朋友们,看看清楚,这才是真正的火锅,你们吃的那些都不是!而且,吃火锅的时候,你们才会看到平时含蓄内敛的中国人嗨起来是什么样子?

2、自创印度咖喱蘸料蔬菜火锅

我本身是个喜欢咖喱的人,想着到印度旅行,口味应该问题不大,毕竟在亚洲地区,但是真到了之后我发现我错了。

印度菜除了饼,真是就是一堆咖喱糊糊,永远不变的咖喱糊糊。

因为复杂的宗教原因,印度人不吃牛肉、不吃猪肉也不吃鱼肉,大部分人都吃素,他们喜欢把所有的食材都切成小碎末,然后就煮在咖喱糊糊里,除了各种绿糊糊、黄糊糊、红糊糊、白糊糊,你都不知道你吃了些什么东西进去。

在印度的大城市,我们偶尔还能找到一点其他风味的食物,可是当我和几个中国朋友旅行到了印度乡下,因为各种不发达,除了咖喱糊糊和饼,就吃不到别的任何东西,当我们快被逼疯时,只能继续自己想办法吃火锅了。

因为女孩子不能喝凉水,在印度又几乎找不到喝热水的地方,所以同行的一个妹子随身携带了个小小的电热水壶,谢天谢地,我们赶紧将那个电热水壶利用起来,又因为当地的菜场买不到肉,只能买到蔬菜和咖喱,我们就买来各种蔬菜,用电热水壶煮一壶水,把蔬菜烫熟了,再蘸着咖喱粉吃。

神奇的是,当用了吃火锅这种方法,连类似的印度食物原材料,味道都变得完全不一样呢!

只能说,是火锅拯救了全世界!

3、邮轮上的“海上捞”

我有过好几次邮轮旅行,最长的一次在汪洋大海上飘了近两个月,就是在这种“恶劣”的条件下,作为一个资深的“中国胃”,依然要想尽所有办法吃火锅。

没错,这才是名副其实的“海上捞”,在邮轮上还要吃火锅,想想对于中国人来说,这该是多么重要的事!不光平时要“海底捞”,到了“海上”也要“捞”,虽然邮轮上的这个火锅吃得不便宜,性价比真心特别不高,但依然每天人满为患。无法想象,这么长时间的邮轮旅行,如果吃不到火锅,全船那么多中国人该怎么办?会不会引起抗议?

昂贵的“海上捞”火锅当然不是每天都能吃,实在想吃的时候怎么办?也有小伙伴很聪明的,晚上等自助餐厅人不多时,叫上一大碗面,再借一个小电磁炉,把面汤煮起来,取其他的食物再下进去,配点佐料就能吃火锅啦,毕竟吃什么口味不重要,重要的是,这真的是在吃火锅啊喂!

后来有一次,自助餐厅的东南亚厨师不愿再将电磁炉私下借给我们,食欲难耐的中国妹子灵机一动,突然可怜巴巴地望着厨师,胡诌了一句:“today is my birthday。”(今天我过生日),厨师大哥哭笑不得,只好对妹子回了句“happy birthday。”(生日快乐)然后把电磁炉借给了我们。

你看,为了能吃上一顿可能并不怎么好吃的自制火锅,我们连这种“卑鄙”的手段都能耍出来!真是不管是在哪里捞,怎么捞,对于每一个珍贵的“中国胃”来说,只要“捞”到火锅,世界也就晴了!

身在福中要知福,在这个世界上,对于每一个“中国胃”来说,真的没有什么比能吃到火锅更幸福的事了!

计较火锅哪种风味,都是“饱汉不知饿汉饥”,只有想吃就吃,随时都能吃到,你才有机会去“挑剔”嘛,但如果让你一年半载都吃不到火锅,我估计你不管看到什么火锅,直接扑上去的心都有吧?

最后的最后,听我这个“浪迹天涯”的人说一句发自肺腑的真心话,不管身在世界的任何角落,能随时随地吃到一顿中国的火锅,人生才够完美!

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